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立冬养生饮食四要点 多温热少寒凉

2014年12月15日

  立冬节气是进入冬季后的第一个节气,是阳气潜藏,阴气盛极,草木凋零,蛰虫伏藏的季节。天冷影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,增加肌体的御寒能力,同时也造成人体热量散失过多。所以,立冬后要适当进补对御寒很有好处。那么立冬节气如何养生呢?下面小编给大家介绍立冬节气饮食养生方法。

  立冬养生饮食四要点

  咸味入肾补益阴血

  根据“秋冬养阴”,“冬季养肾”的原则,冬季可以适量多吃点鲜味食物,如海带、紫菜以及海蜇等,具有补益阴血等作用。

  进补前先引补

  立冬后进补要给肠胃一个循序渐进的适应过程,所以要做好引补。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。小麦粥可以养心除烦,芝麻粥可以益精养阴,萝卜粥可以消食化痰,茯苓粥可以健脾养胃。

  多温热少寒凉

  天冷的时候,适量增加蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质的吸入,对抵御低温很有好处。例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、南瓜、生姜、牛肉、羊肉等温热性质的食物。

  增加维生素A、C的摄取

  增加维生素A、C的摄取,可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外,冬天多吃点辣椒,可以促进血液循环,还能增进食欲。

  立冬宜吃美食推荐:

  1、 咖喱

  由于天气转冷,很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷,可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火,于是我告诉大家,最适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味,其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应,还能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖;,咖喱中含有辣味成分的香辛料,还会刺激唾液和胃液的分泌,提高消化和吸收能力,促进体内血液循环,达到发汗退烧的效果,更是女人瘦身的法宝。

  2、 百合

  皮肤开始干燥起来。多喝水进补,比如燕窝等名贵食材是屡试不爽,不过我们当然要用平价食材润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。

  百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材,和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降,中气不足,阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然,我们不要忽略了百合润肤的功效,近年来,以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用,虽然不会有立竿见影的效果,但长期食用的人皮肤不干燥,皱纹减弱确是不争的事实。

  可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是:百合、雪梨,银耳,红枣,枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。

  3、茶

  世界各地都在讲茶对健康的促进作用,也被称为七大健康饮品之一。现在冬天了,最为适合喝的茶为红茶,乌龙茶,及普洱(黑茶)。这几类茶性温,可以起到暖胃,暖宫,增加代谢等功效,当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂,起到刮油的功效。

  另外,喝茶可以帮助血糖更加平稳,还可以帮助降低血脂,在食肉增多的冬季,同时搭配这些茶,是一个比较科学的饮食搭配。对高血脂患者和肥胖者,在冬季里常饮用这些茶,是非常有帮助的。

  目前,世界各地的科学家正在研究茶对于改善记忆,骨骼结构,降低体重,粗记心脑血健康以及降低癌症发病率的功效。

  看来,中国的传统茶饮还真是不能小看啊。

  4、三文鱼

  热量很低,营养及其丰富。每周吃3次深海鱼可有效的帮助皮肤保持年轻和滋润,而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。因为其所含的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分,补充后可以帮助皮肤锁住水分,达到滋润保湿的功效。此外,它还有很强的抗氧化作用,能有效防止皮肤衰老和产生皱纹,而三文鱼几乎是所有鱼类中含omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。

  除了omega-3不饱和脂肪酸,在三文鱼中还有另外一中强效抗氧化成为DD虾青素,三文鱼的橙红色就来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550~1000倍,能有效的抗击自由基的,延缓皮肤衰老,同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。