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减肥要克服体重记忆

2014年11月18日

  减肥是艰难的,甚至是痛苦的,很多人尝试了节食、运动、药物减肥等方法,均以失败告终。特别是一些体重正常,为了追求骨感而减肥者,更为困难。

  因为人体对体内脂肪和体重的下降非常敏感,一旦发现两者明显下降,马上刺激饥饿感和食欲来提醒人体多摄入食物以维持原来的体重。Mrosovsky和Powley于1977年提出调定点理论,即机体对长时间维持的体重或者体质水平会产生记忆。这就好比设定了一个闹钟或者一个警戒点,一旦体重或体内脂肪含量低于原来的水平,机体的闹钟就会报警,刺激饥饿和食欲的激素会马上升高,以提醒身体多摄入食物来帮助体重或体脂保持原来的水平。

  从进化论来理解,这是机体的一种自我保护能力。在漫长的进化过程中,食物来源并不能保证持续充足,体重或体脂的减少常常是一个危险的信号,可能会对饥饿、生存甚至繁殖能力造成威胁。因此,机体通过维持惯性体重和脂肪含量的保守方式来降低死亡的风险,而这种能力在今天却成了减肥的最大障碍。

  如何克服这种惯性体重记忆呢?

  首先,减肥不能操之过急,要慢慢来,平均每月减1~2公斤就可以了。因为减肥速度太快,一个月体重丢失太多,与机体对自身体重的记忆相差太大,机体就会调动一切方式来维持原来的体重。如果每月体重减少不是太多,与原来的体重相差不太大,机体就不会产生激烈的反应,就会慢慢适应。

  其次,当减肥达到一定程度时,就会出现一个平台期。这时,无论怎样“管住嘴,迈开腿”,体重再也减不下来。这是因为机体发现体重丢失太多,担心对生命造成危害,尽一切努力防止体重进一步减少。这时候,不要着急,耐心地等一等。让机体对这个新的体重熟悉一段时间,并证明这个新的体重不会对身体造成伤害,记住这个新的体重。然后在这个新的体重平台上,再慢慢往下减。

  第三,减肥是要减去体内多余的“肥”,如果体重正常,体态匀称,体内并无多余的脂肪,却追求骨感美而硬要减肥,对身体是有害的。并且,由于机体对惯性体重的记忆与极力维护,减肥效果也不会理想。