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专家:哪些人需要补充维生素?

2014年06月27日

  时隔10多年,中国营养学会日前正式发布了最新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》。其实,在营养素摄入方面,有很多问题值得关注。随着生活节奏愈来愈快,很多人面临亚健康苦恼,于是一些“捷径”应运而生,比如食用维生素。“吃维生素就等于吃水果、蔬菜,补点维生素总没坏处”等观点在人群中不胫而走。更有人认为补充维生素可以防病、治病,坚持每天按时服用,以求身体健康。在保证正常饮食的情况下,我们究竟用不用额外补充维生素?服用维生素有哪些注意事项?记者就此采访了有关专家。

  缺乏维生素是普遍现象吗?

  专家回答:一般人不会缺乏维生素,通常只有几类特殊人群需遵医嘱补充。

  维生素是为维持正常生理功能而必需的一类微量有机物质,如果长期缺乏某种维生素会引起生理机能障碍而发生某种疾病。但是否意味着人人都需要补充?“人们首先应当合理安排膳食结构,如果按照‘膳食宝塔’正常饮食,一般不需要额外补充维生素。”军事医学科学院营养研究室副教授王冬兰说,“而且服用维生素片,并不能代替食用富含维生素的天然食品。”

  首都医科大学宣武医院营养科副主任李缨说,从目前生活水平来看,一般人群不存在缺乏维生素情况。而只有当体内缺乏某种维生素时,才需要酌量补充,切忌盲目。“除已确诊为维生素缺乏的人群外,还有三类人群需要补充维生素。”中国营养学会副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说。

  一是摄入量少的,比如偏食或者减肥的人;

  二是需要量大的,比如孕妇、青春期的少年;

  三是消化吸收差的人群,比如老人、胃肠道疾病患者和特殊疾病群体。

  除了这些特定人群,长期膳食不规律、不能保证一日三餐者;经常处于特殊工作状态下的人,如总坐在电脑前、神经高度紧张、频繁坐飞机的人,或是常年在高温、寒冷的环境中工作的人;有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯的人等,都可以考虑适当服用维生素。“但是,在补充维生素之前,需要对各类维生素有基本了解。”中国营养学会前任理事长程义勇教授介绍说,不同维生素的作用和缺乏症状均不相同。“同时还需要观察自身的变化,有针对性地进行补充。”上海复旦大学附属华东医院营养科主任营养师陈霞飞也表示。(来源:山东商报)