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美拟对食品营养标签进行首次“大修”

2014年03月07日

  为更好地发挥食品营养标签的作用,让消费者作出更健康的选择,美国政府27日宣布,将对已实行20年的食品营养标签进行第一次“大修”。这也是美国政府发起的反肥胖运动的一部分。

  “让我们动起来”倡议发起者、美国第一夫人米歇尔·奥巴马,当天在白宫与美国食品和药物管理局局长玛格丽特·汉伯格等政府官员一道公布了由药管局提出的“大修”草案。

  米歇尔在一份声明中说:“我们的指导原则很简单:当您作为父母与消费者走进当地商店购买食品时,可以辨别哪些食品对您的家人有益。所以,这是一个大事件,它将会给美国家庭带来重大影响。”

  根据“大修”草案,热量单位卡路里等内容将以更大、更粗的字体标示;标签上除原来的“含糖量”外,还要新增一项“添加糖分”,反映食品加工过程中加入的非天然糖分。美国药管局认为,美国人从“添加糖分”中摄入过多热量。

  关于营养成分,原来要求标注维生素A、维生素C、钙和铁,草案删除维生素A和维生素C,新增维生素D和钾。美国药管局说,维生素D有助骨骼健康,钾有助降血压,但许多美国人维生素D与钾摄入量不够。维生素A和维生素C厂家仍可自愿标注。

  关于脂肪,美国药管局要求继续标注“总脂肪量”、“饱和脂肪”和“反式脂肪”,但删除了“来自脂肪的热量”,因为研究表明脂肪类型比脂肪数量更重要。此外,关于含量的标注也进行了修改,以便消费者更容易地计算摄入热量。

  美国要求标注食品营养标签已有20年历史,除2006年要求添加反式脂肪含量的小改动外,一直没有进行过“大修”。

来源:羊城晚报

关键词:s食品营养