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买年货最好到正规商超 注意饮食健康

2014年01月16日

  石家庄市疾控中心昨天发布健康提示:春节期间注意饮食健康预防食物中毒。

  春节期间,亲友聚餐、酒店就餐等活动增多,人们的饮食生活与平常相比变化较大,同时春节来临大家都会集中采购大量食品。因此在春节期间应注意食品卫生安全,采购、加工、储存等环节稍有不当,便会造成食品安全隐患。为预防和减少食物中毒的发生,度过一个欢乐祥和的节日,石市疾控中心提醒大家注意饮食卫生,并做到以下五点:

  一是在采购食品时,要到正规商场或超市选购,不要购买、加工和食用死因不明的畜禽或水产品,特别注意不要采食不认识的野生菌类、野菜和野果。

  二是在购买和食用定型包装食品时,要注意生产日期、保质期等商品信息,不要购买和食用“三无”食品和看起来性状异常的食品。

  三是在春节聚餐时,要选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位。

  四是在节日期间不要暴饮暴食,注意食物搭配,不要过多摄入肉、蛋、油盐等类食品,保持营养均衡。

  五是尽量不要生食肉类、海产品等食品;制作食品时要做到生熟食品分开加工,加工用具分开使用。剩余食物要及时冷藏,剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用。

  需特别提醒大家的是,进餐后如出现呕吐、腹泻等食物中毒症状时,要尽快就医。同时立即向当地食品安全监管部门报告,并保留剩余的食物、腹泻和呕吐物以及相关消费证明等以备追溯调查中毒原因。

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