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美媒:3D打印食品问世 巧克力和糖都可作为原料

2014年01月15日

  美国媒体称,在2014年国际消费电子展上,一些最奇特的展品是用糖制成的、可以食用的雕塑品。这些像折纸一样的雕塑品外形复杂、令人目眩。这些展品预示着,人们很快就能体验到3D打印的神奇之处了,而且这项技术不会专属于工程师和科技爱好者。

  据美联社1月12日报道,这些用糖制成的雕塑品是一款名为“ChefJet Pro”的3D打印机的杰作,它是首款投入商业生产的3D食品打印机。它的外形像一台烤箱,其内部托盘上放有一层层的干糖,然后打印机的喷头会喷出水,溶化部分干糖并进行塑形和雕刻,接着这些糖会变硬,就像碗中的糖受潮后变硬一样。还可以选择在水中加入色素,这样就可以打印出彩色的食品。此外,这款3D打印机还能以巧克力为原料。

  总部位于南卡罗来纳州罗克希尔的3D系统公司计划在今年下半年推出这种彩色3D打印机,售价大约为10万美元,而同款单色3D打印机的售价大约为5万美元。

  报道称,在去年的国际消费电子展上,只有几家3D打印企业参展。而今年,参展的3D打印企业达到30家,而且因为展台有限,组织者不得不拒绝了一些3D打印企业的参展申请。3D打印展区吸引了众多参观者,从玩具到茶杯再到iPhone手机套,琳琅满目的3D打印产品令人惊叹不已。

  来自洛杉矶的珠宝设计师梅利莎·斯潘塞想寻找一款3D打印机。虽然3D打印机用于珠宝制造已有很长时间了,但昂贵的价格和低分辨率限制了它们的广泛使用。斯潘塞说,随着价格下降、打印质量提高,现在独立设计师也可以拥有自己的3D打印机了。

  美国家用电器工业协会分析师肖恩·杜布拉瓦茨说,有了3D打印,“我们将进入一个大众订制的世界”,3D打印将用于所有行业。他预测,2014年3D打印机的销量将达到近10万台。

关键词:3D打印食品问世  原料