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《食用油健康营养研讨会——棕榈油专题》会议胜利召开

2013年12月13日

  近期,食用油和脂肪的营养与健康问题一直是广大营养学界关心的热点。食用油来源以及膳食脂肪酸摄入状况也将引起不同的健康问题。为加强食用油研究新进展前沿信息的交流,中国营养学会,马来西亚棕榈油总署(MPOB)以及马来西亚棕榈油委员会(MPOC)特邀请到国内外的资深专家就“食用油健康营养”这一话题进行了深入的探讨。

  《食用油健康营养研讨会——棕榈油专题》会议于2013年12月9日在北京中国大饭店召开。会议由中国营养学会,马来西亚棕榈油总署(MPOB)以及马来西亚棕榈油委员会(MPOC)共同主办,来自全国100余名营养科技工作者参加了此次会议。

  会议开幕式由中国营养学会常务副理事长翟凤英教授主持。国家卫生计生委疾控局原副局长孔灵芝出席了开幕式并致辞。在开幕式上,杨月欣理事长介绍了会议背景、意义与目标,并对广大科技工作者的积极参与表示欢迎,对国家卫计委、国家疾控中心营养与食品安全所、马来西亚棕榈油总署等单位的大力支持表示感谢。卫计委食品安全风险评估与标准司李泰然处长,彭炯倩副处长,国家粮食局龙伶俐副主任等相关单位领导也出席了本次会议。中国营养学会名誉理事长葛可佑教授,中国粮油学会周丽凤秘书长,中国营养学会学术交流委员会主任杨晓光教授,副主任常翠青教授主持并出席了会议,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、国家食品安全风险评估中心、北京营养源研究所、北京大学、天津医科大学、首都医科大学、北京大学第三医院、解放军总医院、佑安医院等单位的100多位营养、油脂、医学界专家参加了本次会议。

  会议为期一天。共有来自美国、马来西亚和国内食用油营养领域的专家7人发表了演讲。探讨的主题包括:饱和脂肪的最新资料,棕榈油的营养属性,健康和食品安全、我国植物油标准等内容。中国粮油学会油脂分会王瑞元会长在会上做了题为《食用油在中国的现状和发展趋势》的报告,提出了未来食用油行业发展的七大发展趋势。其中油脂产品必须按照“安全、优质、营养”的要求方向发展,食用植物油加工企业的品牌意识将进一步增强,低碳经济、节能减排和环境保护意识在产业中将不断增强等趋势得到了与会者的认同。国家食品安全风险评估中心的韩军花教授以《我国食用植物油标准面面观》为题,为广大参会者梳理了我国食用油,特别是植物油的相关国家标准,使每一位参会者受益颇多。

  最后,杨月欣理事长主持了大会讨论。与会者积极参与提问和自由发言,将会议研讨的科学气氛推向了高潮。通过此次会议,参会者对食用油,特别是棕榈油的营养健康与安全有更深一层的认识,为食用油营养与健康的进一步研究,中马两国的学术和科技交流,搭建了良好的沟通平台,促进了不同学科分支领域、不同研究方向的交流与合作,为今后居民健康指导提供了科学依据和基础。

关键词:食用油健康  营养研讨会