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胃癌患者应怎样合理的饮食

2013年08月26日

胃癌在日常的生活中是一种常见的疾病,出现胃癌的时候大家都在担心,患上胃癌的时候要及时的进行治疗,胃癌的相关的知识,人们要注意了解。胃癌患者的饮食调养方法有哪些呢?我们看看专家的介绍。

一、不吃或少吃烟熏和油煎食物

熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。

二、多吃新鲜蔬菜和水果

患有胃癌的患者多吃含维生素A、B、E的食物,适当加强蛋白质摄入,以保护胃粘膜。做好胃癌患者的饮食调养,还要多吃新鲜蔬菜和水果。

三、保护食用水的卫生

因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子,所以一定要用正规的自来水,农村地区尽量使用井水。

四、不吃霉变的食物

日常生活中常常会遇到发霉变质的食品,霉变是由污染霉菌所引起,霉菌中有些是产毒真菌,是很强的致癌物质,同时某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺,进入机体后在一定条件下,胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。

五、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺,在胃内适宜酸度或细菌的作用下,能合成亚硝胺类化合物,这类化合物是很强的致癌物质。所以食品要新鲜,提倡冰箱冷藏。

为了使患者在接受治疗时受到最少的痛苦,就需要患者家人做好胃癌患者的饮食调养,让患者在最短时间内就能恢复健康。

关键词:胃癌的饮食  
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