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控盐是预防高血压第一要务

2013年10月17日

心血管高血压已成为危害人类健康的慢性病,血压、糖尿病、胆固醇的增长导致心血管疾病发生率增加。预防高血压已刻不容缓。盐是高血压的天敌,过多的摄入盐造成了很多人年纪轻轻血压颇高。控盐是预防高血压的第一要务。

摄入盐含量过多是高血压的最主要诱发因素。钠和氯离子会增加细胞外液,使钠和水发生潴留,致使细胞间液和血容量增加,因而血压升高。而且高盐还容易导致胆固醇升高,使冠状动脉粥样硬化加快。世界卫生组织建议健康的成年人每天的盐摄入量不宜超过6克,即普通矿泉水盖子的一半。

高血压患者如果每天少吃1克盐,其降压的效价比最便宜的降压药还好。因此高血压患者的饮食原则以清淡为主,严格控制盐的摄入量。另外,6克的标准也包含了“隐形钠盐”的量,而不是纯摄入量。“隐形钠盐”存在于味精、馒头、酸菜、豆腐脑、蜜饯以及萝卜、大白菜等蔬菜中,换个说法,我们放菜的盐“纯摄入量”要大大低于6克合适。

另外,预防高血压,严控食盐的摄入量,要多补充钾、镁、钙,保持体内离子平衡。钙盐对心血管有保护作用,镁有舒张血管降压的效果,而钾可以置换钠,促进胆固醇的代谢,增强血管弹性。含钾多的食品包括香蕉、南瓜、土豆、芒果、橘子、葡萄干等。而含钙多的有牛奶等奶制品,绿叶蔬菜、荞麦面和豆制品镁含量较高。

心血管高血压不知不觉中侵害我们的健康,由于高血压发病缓慢,很多高血压患者甚至不知道自己患上了高血压。因此看出定期的检查也是必要的。

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