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常吃荞麦有助于降压

2013年10月31日

荞麦中含有丰富的芦丁,具有很多的的药理功能,对降低血压、增强血流量有很大作用。所以,荞麦对于心血管病患者来说是一个莫大的福音。我们在日常生活中要多吃荞麦,这样对于高血压疾病的缓解和预防都有一个积极的效果。

身患高血压的朋友常要忌口,众所周知,高血压患者要少吃油腻荤腥,多补蔬果粗粮,以降低血脂,预防血压升高。据最新调查显示,常吃荞麦对降压也有很大帮助。上海远大心胸医院特需中心主任张雅君说,荞麦中含有丰富的芦丁成分,具有多方面的药理功能,对降低血脂、扩张冠状动脉、增强血流量有很大作用。

荞麦在我国分布很广,几乎各地都有售卖,产地人民多以荞麦为主食。它营养成分颇高,可谓是谷类中的佼佼者。据研究专家介绍,荞麦中近含有19种氨基酸和多种维生素及人体有益的矿物质,更含有其他谷类很少具有的叶绿素、烟酸和芦丁。荞麦中的所含很多营养成分要远高于大米和玉米及其他谷类的含量。

高血压患者的主要任务即是降压,而荞麦中含丰富的维生素,是治疗心血管、高血压疾病的重要辅助良药;其中所含的烟酸量是小麦的3至4倍,具有降低血脂和胆固醇的重要作用;同时含有丰富的矿物质,对心血管有一定保护作用,尤其是所含镁,可调节血压,抗心律失常,防动脉粥样硬化,可谓是心脏的保护伞。

荞麦的吃法多种多样,可以煮粥、拨鱼、烙饼,常见的还有用荞麦做成的荞麦面、凉粉等,使用方法多很简单。近几年,以荞麦为主的饮食被市场广泛推广,其中最主要的原因之一便是其高含量的营养价值。除了降压之外,经常食用荞麦还可以宽肠降气,健胃止痢,防治心脑血管疾病以及防治糖尿病的作用。

不过,荞麦虽好,饮食也需要注意。虽然多吃荞麦能降压强心,但是在食用时仍需注意每餐不宜多吃,否则容易引起消化不良。

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