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全谷物食品能降心血管疾病几率

2013年08月28日

随着生活水平的提高,现代的人不再讲究吃大米白面,改吃粗粮。美国曾有项研究,调查吃全谷物食品的人患心血管病的几率和其他人相比有什么不不同,得到的结论就是全谷物食品能降心血管疾病几率。那么这究竟是怎么一回事呢?

根据美国食品和YAO物管理局公布的标准,全谷物食品指全部由大麦、燕麦等谷物制成的食品。全谷物食品含有丰富的纤维、微量元素、维生素、矿物质以及抗氧化剂等对降低胆固醇和防止动脉硬化有良好作用。

多食全谷物食品不但可以预防心血管疾病,且对预防消化系统疾病及糖尿病等也有一定作用。

所以我们不妨在家中的食品多备一些大麦、燕麦等谷物制成的食品,这样既解决了温饱问题,还能够遏制肥胖,有效预防心血管病。

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