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多吃茄子可预防高血压

2013年10月23日

茄子是我们生活中常见的菜肴,茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对于动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,在这些疾病的治疗过程中,患者多吃茄子有辅助治疗的作用。

多吃茄子 可预防高血压

日常生活中,我们免不了接触各类瓜果蔬菜,我们也离不开它们。吃瓜果蔬菜的好处有很多,它们大都营养丰富且各有功效,比如常吃苹果的人可以预防癌症和有利于心脑血管疾病的预防。除了苹果,其它蔬果也有特效。

就拿我们常见的茄子来说,多吃茄子其实能够预防高血压疾病,这样我们在日常生活中也能够对高血压进行预防。

茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,特别是对动脉硬化、高血压、冠心病和坏血病患者非常有益,有辅助治疗作用。

常吃茄子,可预防高血压引起的脑溢血和糖尿病引起的视网膜出血。

茄子中的皂甙降低胆固醇功效非常明显。巴西科学家在实验中发现,吃茄子后人体内的胆固醇含量能下降10%。美国营养学家在介绍降低胆固醇的蔬菜时,也总是把茄子排在首位。

医食同源话茄子--中医认为茄子性顺当苦寒,有散血淤、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。历代流传有不少经验便方。

此外,茄子中富含维生素p,尤以紫茄子含量为高。维生素p能增强人体细胞间的黏着力,对微血管有保护作用,能提高它对疾病的抵抗力,保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性,增加微血管韧性和弹性。

茄子还可提供大量的钾。钾在人体中有着重要的生理功能,能维持细胞内的渗透压,参与能量代谢过程,维持神经肌肉正常的兴奋性,缺钾则易引起脑血管破裂。除此之外,钾还有平衡血压、防治高血压的作用。

另外,茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用,从而避免由此引起的心血管疾病。

我们家中常吃茄子,不仅美味,还同时预防了心血管众多疾病,可谓是一举多得。此外,还有一些富含维生素的绿叶蔬菜也是我们菜肴的首选,对于我们的心血管都有一定的好处。

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