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糖尿病人可以适量吃南瓜

2013年11月19日

很多的因素对糖尿病患者的治疗有很深的影响,糖尿病病程进展快,严重降低了糖尿病患者的生活质量,而糖尿病的形成原因是很多的,日常不良的生活习惯也会导致糖尿病。糖尿病人可以适量吃南瓜?

南瓜中含有对人体有益的成分:丰富的膳食纤维、维生素、钙钾镁等矿物质,糖分的含量3-15%,低能量,高纤维,多维生素矿物质的健康食品,糖尿病人和健康人都可以适量食用。

南瓜属于高血糖指数食物。高指数食物进入人体肠胃后易消化,吸收率高,葡萄糖释放快而进入血液后促进血糖升高。糖尿病人大量吃南瓜,把南瓜替代糖尿病药物是非常有害的。

南瓜可以作为糖尿病人健康膳食的组成部分,当蔬菜或替代部分主食,但南瓜不是糖尿病的治疗药物,切不可盲目夸大其作用,替代药物。应遵循控制膳食总能量的前提下,选择多种不同种类的低血糖负荷食物,在主食方面少食精白米面,增加粗粮,粗细搭配的主食(如荞麦、燕麦与精白米面搭配)。

注意南瓜品种和成熟度的选择。日本是岛国,土壤偏碱,种出来的南瓜甜度较低、含碳水化合物相对较少;而我国的南瓜则甜度相对较高,全国食物成分表中,100 克南瓜含碳水化合物的量各地检测结果从3.5克到15.5克不等,我国不同地方的南瓜有不同的含糖量。同一地区南瓜品种也有差异:如广东地区南瓜可分两种,一种外形似灯笼称金瓜,含水分大,糖分少,味道差;另一种外形似小木枕称加丝瓜,含糖多,水分少,味道较好,人们常买来作为蔬菜食用。作为糖尿病病人,应尽可能选择金瓜,少用加丝瓜。再说成熟度,一般来讲南瓜有嫩瓜和老南瓜两种。嫩瓜可作蔬菜,维生素C较多。老南瓜则含有丰富的糖类和淀粉、钙、铁、胡萝卜素等。

南瓜糖分多,糖尿病患者在食用的时候也一定要控制量,不要吃比较老的南瓜,糖尿病患者朋友要合理的控制自己的饮食,养成良好的生活习惯,另外也要定期的注意自己的身体的变化,出现了血糖升高的现象,一定要及时的就医,积极的治疗。

关键词:糖尿病的饮食  
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