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糖尿病的饮食保健方法

2013年10月20日

早餐糖尿病患者喝粥的话对身体是很不好的,患了糖尿病更是痛苦不堪。生活中很多的原因导致患有糖尿病的几率就会增加。糖尿病的症状是很多的,人们要注意了解。糖尿病患者的饮食保健方法?

医学家在糖尿病治疗过程中发现,即使患者按营养餐进食也不能很好地控制血糖。尤其是早餐进食粥或汤的患者血糖波动较大。研究人员观察了31例型糖尿病病人,观察他们早餐分别进食以等量大米煮成的干饭和稀饭后30、60、120、180分钟血糖的变化,并以等能量的葡萄糖作对照。结果进食干饭时餐后30、 60、120分钟血糖明显低于进食稀饭及葡萄糖时餐后相应时间的血糖,尤其是60分钟后进食干饭的血糖要比进食稀饭的患者低4.29mmol/L,而早餐进食干饭后,餐后血糖较平稳,基本能达到较好的控制水平。

高温油炸食品

易导致癌症及不育

专家指出,油脂在高温下反复加热,会发生化学变化,生成多环芳烃化合物。此外,高温油脂还会水解,生成低级碳化合物等。这些物质可以让肝脏肿大,生殖功能发生障碍,还可能导致癌症。

专家表示,油温越高,油脂氧化和热聚合的速度越快。有经验的厨师可以通过油表面的状态大致判断油温。油温在50~90摄氏度时,会产生少量气泡,油面平静;油温在90~120摄氏度时,气泡消失,油面平静;油温在120~170摄氏度时,油温急剧上升,但油面平静。油温在170~210摄氏度时,有少量青烟,油表有少许小波纹;油温在210~250摄氏度时,有大量青烟产生。烹调用油最好不超过150~180摄氏度。

全素食

不利于控制高血压

一些身患高血压病的朋友常说:“我可不敢吃肉,否则血压更高了。”生活中,她们严格素食,拒绝任何荤腥。其实,这样不仅不利于健康,而且不利于高血压的控制。

营养专家指出,吃肉类和蛋类,可以增加血管的营养,保持血管良好的弹性。严格素食,拒绝一切动物蛋白和脂肪的摄入,其结果是血管弹性变差。有的高血压、高血脂患者因病而不敢吃肉。其实,血液中的血脂如果偏高,是可以用药物驱除的,假如血管弹性变差,就很难恢复了。而血管弹性差的结果会导致血压居高不下。当然,并不是非得去吃大鱼大肉,蛋类、奶类、酸奶、奶酪、黄油等完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪,完善人体的营养成分。

所以平时要多多了解一些健康知识,要在平时严格的控制自己的饮食习惯,让糖尿病患者在平时生活中就能够很好的控制住血糖方面,然后慢慢的治愈糖尿病。

关键词:糖尿病的饮食  
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