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高血压饮食之春季三菜吗

2013年10月22日

春季许多的绿色蔬菜就开始生长了,而高血压的饮食也有很多是在这春季蔬菜中的,现在就具体的来介绍其中的三种绿色蔬菜称之为春季三菜的荠菜、菠菜、韭菜、

·荠菜:

味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿,主治妇女崩漏、便血、泌尿系统感染、高血压病等。

养生提示:若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量,煮开锅后,打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤,能改善头晕头痛的症状。

·菠菜:

菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。中医学认为,菠菜有养血、止血、润燥之功,对便血、坏血病、消渴、大便涩滞、高血压、肠结核、痔疮等病有一定疗效。

养生提示:尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。

·韭菜:

0。5公斤韭菜含蛋白质5到10克、糖5到30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。

养生提示:俗话说:“韭菜春食则香,夏食则臭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

高血压饮食向来都是本着降压的目的原则来进行的,而上面介绍的这春季三菜就是比较符合时令的降压饮食,在春季高血压患者可以适当的多吃一些这三种蔬菜。

关键词:高血压饮食  
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