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秋季食丝瓜清凉解毒 秋季三种瓜菜为男人去燥滋补

2013年10月30日

  男性朋友正确的秋季去燥养生,吃点什么食物最好呢?接下来我们为您介绍秋季三种瓜菜,吃出男人去燥滋补!

  立秋进补的原则是“少辛多酸”,尽量少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣食物,适当多食酸味水果和蔬菜,防止秋燥要适当多饮水。

  暑 气正在逐渐消散,夜间的气温也在降低,开窗入睡已经很舒适了,如果再一味贪凉,比如开空调或者睡竹凉席,或许会让原有的腰椎病、颈椎病发作,抑或招来胃肠 不适。初秋气候会逐渐干燥起来,因此,要多吃一些滋阴润燥的食品,尽量少进食辛辣食物,多增加酸性食物,以加强肝脏功能,多吃一些秋季应季的水果。当然, 去燥也需要多喝水。

  因此,建议大家多食用三种瓜类蔬菜:

  丝瓜 秋季清凉解毒美食

  丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

  用料:丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。

  制法服法:丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。

  供早、晚餐食用。

  功效主治:丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分。

  与粳米、虾米等同用,有清热和胃,化痰止咳作用。用治慢性支气管炎,咳喘并作,或有发热烦渴,痰色黄稠,“咽喉肿痛。亦可治痈疽初起或病后热毒末清。

  冬瓜 含水量最高的蔬菜

  冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属清淡食物,含水量高达96%以上。冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显。

  冬瓜能养胃生津、利尿行水,所含的丙醇二酸能促使体内的淀粉、糖分转化为热能,而不变成脂肪。久食可使皮肤润泽光滑,形体健美。肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。

  服滋补药时不宜食冬瓜;久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。

  苦瓜 蔬菜中的君子

  苦瓜,又称凉瓜,是清暑去热的蔬菜。苦瓜以瓜肉、瓜瓤味苦而得名,但与其他食物一起煮、炒,却不会把苦味传给其他食物,故有“君子菜”的美名。

  苦 瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高,特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,居瓜类之冠。苦瓜中还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜 苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等营养物质,能清热解暑、清心明目、解疲乏。鲜苦瓜泡茶饮,对中暑发热有一定疗效。常吃苦瓜的人不易上火。

  苦瓜可炒食、煮食或蒸食,清苦爽口,先苦后甜,口味长久。如将苦瓜和辣椒同炒,可减轻苦味。苦瓜含奎宁,可刺激子宫收缩,孕妇不宜食;脾胃虚寒者不宜食。

  夏 天吃西瓜是消暑的,在特别炎热的时候,有的人一天甚至要吃几个;立秋后一定要谨记“秋瓜坏肚”,注意不论西瓜或香瓜,都不能任意多吃,这是因为夏令大量食 瓜虽不至于造成脾胃疾患,却已使肠胃抗病力有所下降。立秋后再大量生食瓜果,有可能引发腹泻、痢疾等急慢性消化道疾病的发生。

  立秋虽已过,可暑热丝毫不减。但初秋吹空调、睡凉席要有讲究,比如体胖多汗的人,可以睡草凉席,晚上仍吹空调的话,可以开成自然风或睡眠模式,不要对着出风口吹。

  处暑过后,尽管窗外仍烈日炎炎,室内已然清爽了不少。专家提醒,此时不宜再贪凉了,“秋瓜坏肚”,西瓜不能多吃,否则会损伤脾胃的阳气,容易引起腹泻。

  专家提醒,有些美味的瓜果吃多了会损伤脾胃,要适可而止。盛夏,人胃肠功能较弱,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。

关键词:去燥滋补  男性食疗