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夏季蔬果能更有效地给人体提供水分

2010年05月17日

  据英国《每日邮报》最新报道,一项最新研究发现,在炎热的夏季里,一些蔬果可以给身体提供比水更有效的水,使其成为令人心神爽快的零售选择。水量丰富的蔬果就像合在一起的食物和饮料,提供给人身因锻炼而丢失的矿物盐、天然糖类、氨基酸和维生素。

  英国阿伯丁大学医学院进行的这项研究发现,这种水合物比水甚至运动饮料有效。同时,那不勒斯大学的研究发现,水果如西瓜、木瓜能进一步帮助提高水化。位于列表顶部的是西瓜,含92%的水,8%的糖及钙、镁、钾、钠等。西瓜还富含维C及β-胡萝卜素和番茄红素,可保护身体免受紫外线的伤害。由于96%的水含量和矿物质平衡,黄瓜的补水效果也很好。

  此外,研究人员提醒,对于炎热的夏季,不宜过多地吃冰冻过的蔬果,以免对身体造成伤害。

关键词:夏季  蔬果  人体  水分  保健