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养生膳食秋辣之美人菜

2009年10月23日

  养生膳食名言:朝朝饮水,晚晚蜜汤。秋天,尤其是寒露前后开始,空气中的水分逐渐减少,空气趋于干燥,人体同样缺少水分。但是,喝白开水并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的以上饮食良方。

  辣其实追求的就是一种味蕾上的刺激和痛快。到了秋天,按照中国推崇的传统养生饮食理念,预防秋燥关键要少食辛辣烧烤食品。

  于嗜辣如命的人,似乎难以接受,还好,有美人菜恭候。在川菜馆里,有不少以美人菜命名的菜肴,美人菜除了名字让人垂涎外,其形、色味都与美有关,特别是那婉约、细腻的一面,使辣多了一分温柔。

  地点:天河北都市华庭

  餐厅:陶然会

  广州最有代表性的川菜馆之一陶然居日前改造升级为陶然会,并率先在广州的川菜馆里推出一人一锅的美人美时尚火锅,以更卫生、方便和更为健康的理念推出了系列的锅底,包括虫草花乌鸡汤、芦荟乌鸡汤、菌王锅底、麻辣红汤。底汤以鸡骨、猪骨熬制吊鲜,同时加入由营养专家专门火锅汤配料,涮烫出来的菜品不仅口感好、细腻,而且底汤鲜美,还具有保养滋补的功效。

  特别推介

  虫草花乌鸡汤:

  由虫草花、乌鸡、红枣、枸杞等养颜活血中药材熬制,清润鲜美,有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、提高机体免疫能力等作用。

  芦荟乌鸡汤:

  乌鸡和芦荟合用,不仅鸡肉鲜嫩,而且有补肝、肾、肺脏的作用,并且能起到延缓衰老、强身健体的保健效果。

  菌王锅底:

  我国传统医学认为,多食菌类有利于人体强壮和病体康复,因此就有了菌类药膳,能润泽肌肤、容颜悦色,壮体补脑、提神美容等功效。

  麻辣红汤:

  以色泽红润、麻辣鲜香、回味悠长的特色而闻名,具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。

  提示:为迎接8周年店庆,陶然会将在10月20日———11月5日期间,中餐与火锅同时推出全单八折(酒水除外)的酬宾活动。

  尝一口美人腿

  地点:天河汇商业广场

  餐厅:巴辣巴辣时尚川菜馆

  美人的腿你看多了,至于味道嘛,真是让人有太多的想象空间了。不过巴辣巴辣时尚川菜馆推出的美人腿,就可以让你名正言顺地去好好品尝了。这美人腿修长细腻,闻之香气诱人,品之鲜嫩细滑,外酥内辣的麻辣烧烤味在孜然芳香而浓烈的气味中回旋,欲罢不能。美人腿其实是兔腿,用秘制的香料腌制24小时后再烤制。巴辣巴辣时尚川菜馆既有传统地道的川菜风味,又有注重养生、潮流的时尚新概念川菜。

关键词:养生  膳食      保健