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秋燥伤人饮食来调 “润燥”者宜“伤津”者忌

2009年10月28日

  一连十几天南京无雨,气候干燥,因为秋燥引起的疾病也明显增多,记者从各大医院门诊发现,便秘、流鼻血、咽炎、干咳、眼睛干涩、皮肤干裂、瘙痒的病人明显增多。专家指出这都是秋燥引起的症状,可以通过饮食来治疗调理。

  东南大学附属中大医院中医内科食疗专家窦国祥主任医师指出,秋天燥气当令、空气中水分减少,人易出现鼻燥咽干,口唇皱裂、口渴少津,干咳少痰,大便干结,皮肤干燥、毛发干枯等“秋燥”症状。中医认为燥易伤肺、燥易伤津。故饮食原则,能润燥者宜,伤津增燥者忌。

  咽干咳嗽者要润肺,多进水分、多吃水果、多饮牛奶、乳汁、藕汁、蜂蜜等。多吃润肺的黄豆、梨、大枣、花生、桂圆等。出现便秘要多进汤水,尤其是清晨饮温开水1杯,血压不高者,饮淡盐开水,可使粪便变得松软。炒菜时适当增加烹饪用油。多吃有润肠通便作用的食物,如银耳、蜂蜜、核桃仁、芝麻、松子仁等,多选富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类等。提倡早晚喝粥、中午喝汤,可服用银耳莲心汤、鲜藕糯米粥、杏仁猪肺汤。鼻干咽涩的患者要多选食养阴润燥食物,如菠菜、葡萄、甲鱼、山药、酸梅汤、百合、莲藕、新鲜水果蔬菜等。眼睛干涩宜多吃肝、蛋、鱼肝油及胡萝卜、西红柿、玉米以及新鲜的黄绿色蔬菜。脱发可多吃些质润多脂的食品,如芝麻、蜂蜜。皮肤干裂、瘙痒者可多吃奶类、蛋类、豆类、肉类、面食等富含蛋白质食物,以防止皮肤老化。补充维生素A及维生素B1、B2和E,可以保护皮肤和毛发。

  专家还说,居室要保持湿度,头发少吹少烫,戒烟戒酒,要忌食或少食辣椒、姜、蒜、韭菜、雪菜、虾类等燥热食物以及温肾壮阳之类的中药。多吃酸甘生津的食物,如柿子、山楂、橄榄等果品。

关键词:秋燥  饮食  保健