您当前位置:   首页 > 保健 > 养生

健康指南:秋季养生“参”当道

2010年10月18日

  秋天里,簌簌秋风扫走落叶的同时,一不小心身上的营养也随之“扫”落。阳消阴长的秋季,在中医看来,应当注意“养收”原则,避免元气外泄。于是,具有补气养阴功能的花旗参再次成为秋季养生首选。

  说到进补,人参是很多人的首选,而参类中拥有性凉特性的花旗参更是备受青睐。花旗参补而不燥,可以冲水饮用、煲汤、煮粥、入菜,也可以直接切片含在口中,以性凉着称的花旗参让受不了人参性温的人也可以毫无顾虑地食用。当然,食“参”也要讲究方式方法,才可以达到效果。

  1.含化法:将无皮花旗参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2-4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

  2.冲粉法:将花旗参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

  3.炖服法:将原皮花旗参切片,每天2-5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3-5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20-30分钟,早饭前半小时服用。

  4.蒸服法:将花旗参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入花旗参细粉5克,蒸熟后服用。

  5.作汤法:将原皮花旗参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

  6.煮粥法:取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入花旗参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

  7.泡酒法:取花旗参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。

关键词:秋季  养生  人参