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春节巧吃减肥食谱 享受美味又瘦身

2013年02月16日

    农历新春,各种美食应有尽有,想瘦身,怎么办?赶紧试试下面两款减肥食谱吧,既低卡,又美味,还喜庆,不知不觉在瘦身哦。

    春节减肥食谱

    一、清蒸鱼

    不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼,还必须有头有尾,象征年年有余,烹饪方式任意。当然,如果为了健康和身材,推荐你做个清蒸鱼吧。

    热量:115大卡/100克。

    材料:鲈鱼一条(一斤二两)、葱姜、蒸鱼豉油、美极鲜酱油、盐、油、干辣椒。

    1、新鲜鲈鱼洗净,葱姜切丝,切姜片几片;

    2、鱼正反面片开几刀,用料酒和少许盐揉匀;塞上姜片和葱丝,鱼肚子也塞上葱姜腌制20分钟;

    3、锅内烧开水,鲈鱼上撒上葱姜丝,大火蒸7分钟;

    4、蒸好的鱼倒一勺蒸鱼豉油和几滴美极鲜酱油,放上干辣椒圈;

    5、一大勺油烧热,浇在鱼身上即可!

    减肥TIPS:减肥的人要多吃鱼肉,鱼肉热量相对其他肉类都要低,而且富含优质蛋白。吃120克鱼和50克瘦肉或25克香肠所获得的热量同样多。有一个简单的原则要记住——鱼肉优于鸡肉,鸡肉优于牛肉、羊肉。

    二、醋拌藕片

    这是一道经典的北方凉拌菜。微甜而脆的藕片加上酸酸的米醋,能帮助你解油腻,开胃。

    热量:127大卡/100克。

    配料:盐、醋

    做法:

    1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;

    2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;

    3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;

    4、加糖、醋、盐少许拌匀即可。(不放盐也可)。

    减肥TIPS:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。