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警惕!肉类不可吃的部位

2013年12月06日

  生活中,有很多的人都是偏爱肉类,所以肉类对于我们来说是必不可少的一种食物,但是,你是否知道如果不健康的食用肉类很容易导致身体的健康状况受到影响呢?对此,专家提醒:朋友们在食肉的时候一定要多加注意,肉类并不是每个部位都是能够食用。

警惕!肉类不可吃的部位

  肉类有些部位不能食用,那么具体不能食用的部位都有哪些呢?在平时,我们要如何避免不能食用的肉类部位呢?针对此疑问,相关专家为我们解答肉类到底有哪些部位是不可食用的!

  1、鱼“黑衣”不能吃:鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

  2、禽“尖翅”不能吃:鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

  3、猪脖子的肉疙瘩不能吃:食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。

  4、鸡头不能吃:我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

  5、鸡脖不能吃:鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。

  6、畜“三腺”不能吃猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

  7、羊“悬筋”:羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

  8、兔“臭腺”不能吃:位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

  饮食对人体的健康影响是最大的,所以朋友们在平时饮食的时候一定要多加注意,进行正确的饮食。对于独爱肉类的朋友更要多加注意,及时了解肉类不可食用的部位,避免食用,以免对自身健康带来影响。

关键词:食物禁忌  肉类  不能吃的部位