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消化不良的老人应避免的食物

2013年12月06日

  随着年龄的增长,消化功能和身体的其他各项功能都会减退,更何况有的老年人还患有胃肠道疾病,消化和吸收食物比较困难,因此,在饮食中,家人要合理的安排他们的三餐,应尽量避免一些不易消化的食物,例如:坚硬的油腻食物,辛辣刺激性食物等,为了老人的健康,大家一定要在烹饪时多下功夫。

消化不良的老人应避免的食物

  1、忌烟酒及辛辣刺激食物

  有的老年人因为年轻时烟酒不断,甚至已经上瘾,因此很难戒掉烟酒,非要等到疾病上身了,才能引起重视,这种情况下,年轻人一定要多做思想工作,尽量避免烟酒伤害老人的身体。另外,老人的胃口可能会很差,不吃辛辣刺激性食物就觉得难以下咽,因此,在烹饪时,一定要多下功夫,没有辛辣刺激食物,也是可以烹饪出一手好菜的。

  2、忌胀气不消化食物

  干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制,以免影响胃的运化,而加重症状。

  3、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物

  乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出,所以应减少食用。

  4、忌坚硬油腻食品

  坚硬油腻食物更不宜消化,食后会加重病情,应忌食。

  5、忌长期食用糯米

  糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。

  6、玉米不应偏食

  玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少,它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸等人体必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸属于结合性类型,不能被人体吸收利用。偏食玉米将会造成这些营养成分的缺乏,导致营养不良。

  7、甘薯

  消化不良脘腹胀满者不宜食用。《纲目拾遗》说:“中满者不宜多食,能壅气。”食后容易产气,发生胀肚,消化不良烷腹胀满者食用,能使病情加重。

  8、冬瓜

  脾胃虚寒者不宜食用。冬瓜性寒伤阳损胃,多食会导致脾胃虚寒更甚,消化功能减弱,产生食欲不振、腹胀、便溏或泄泻等症状。

  9、豆腐干

  老人病后及体弱者不宜食用。豆腐干为豆腐榨干水分制成的食品。《随息居饮食谱》说:“腐于坚者,甚难消化,小儿及老弱病后,皆不宜食。”食后容易导致消化不良的病变。

  10、鸽肉

  食积胃热者不应食用。食积胃热之病应消食化积,忌食味厚之品,本品味厚,食之碍胃滞脾,食后可加重病情。

  温馨提示:以上介绍的一些不利于老年人消化的食物,大家一定要牢记,即便家中的老年人目前处于健康状态,没有什么消化功能疾病,但是也要未雨绸缪,在饮食上多花工夫,尽量照顾到老年人的消化功能,不要等到疾病来临时,才恍然大悟。

关键词:食物禁忌  消化不良  老人饮食