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告诉你肉也有不能吃的地方

2013年12月06日

  肉是每个人都会吃到的食物,也是身体必须的食物,肉的营养价值丰富,味道也非常可口,是很多肉食者的最爱。但是,也不是什么肉都可以吃,肉的吃法也是有讲究的,如果吃得不对,不讲究科学,就会付出健康的代价。那么,肉的哪些部位不能吃呢?下面我们就来详细的看看。

告诉你肉也有不能吃的地方

  1、鸡头不能吃

  我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?医学专家分析,其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。

  2、鸡脖不能吃

  鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇,所以最好不要吃这些部位。

  也许你还不知道吃鸡肉有上面的2点禁忌,也许你之前已经吃了很多鸡头和鸡脖子,但是从今天开始,你已经知道了有关吃鸡肉的禁忌,以后你一定不要再吃鸡头和鸡脖子了,否则,就是自己不拿健康当回事,自己与自己作对。

  3、鱼“黑衣”不能吃

  鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

  4、禽“尖翅”不能吃

  鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。

  5、兔“臭腺”不能吃

  位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。

  6、猪脖子的肉疙瘩不能吃

  食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。

  7、畜“三腺”不能吃

  猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。

  8、羊“悬筋”

  羊“悬筋”(又称“蹄白珠”),一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。

  温馨提示:以上已经详细的介绍了有关吃肉的禁忌,大家一定要引起重视,千万不要以为吃什么补什么,吃了动物的头脑袋就会很聪明,事实上,上面已经介绍了,如果吃法不对,会严重影响健康,因此,家长朋友们再也不要鼓励家中的小朋友多吃鸡头了。

关键词:食物禁忌  鸡头  鸡脖子