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羊肉不能与哪些食物同食?

2013年12月06日

  冬季是吃羊肉最多的季节,大家已经知道了羊肉为何这么受欢迎,因为羊肉不仅营养价值丰富,最关键的是冬季吃羊肉可以御寒,是冬季养生的佳品。但是冬季吃羊肉也不能随意搭配,尤其是家庭吃法,不能任意选择蔬菜搭配,家庭主妇一定要了解这一点。

羊肉不能与哪些食物同食?

  尽管我们在外面吃羊肉也非常方便了,但是冬季很少有人愿意出门,除非是有客人来了,否则一般情况都是买羊肉回来自己烹饪,如果你给羊肉找到的搭档不合适,就很容易引起上火,肠胃不适,甚至腹泻等病症出现,下面我们就为大家详细介绍一下羊肉不能与哪些食物同食?

  1.忌与茶同食

  茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

  2.不宜与醋同食

  酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

  3.忌与西瓜同食

  吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

  4.部分病症忌食羊肉

  经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

  5.不宜与南瓜同食

  中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

  温馨提示:以上已经详细为大家介绍了有关羊肉不能与哪些食物同食的内容,希望大家一定要牢记在心,不要因为自己盲目的搭配,而破坏了羊肉的养生功效,当然,如果能给羊肉找到黄金搭档,不仅在冬季里不怕冷了,而且健康也得到了增进。

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