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冬天适合吃什么蔬菜

2013年12月06日

  人们对于养生可谓是越来越重视,以前觉得肉是好东西,现在都提倡绿色食品,吃一些蔬菜水果无疑是对身体有很大帮助的,可是,您知道吗?不同的季节饮食也有所不同,搭配合适的话,冬天的饮食养生目的自然会更加有效,哪些,这些蔬菜是什么呢?

冬天适合吃什么蔬菜

  蔬菜中富含人体所需的维生素和一些有益物质,对人体的帮助是非常大的,所以说,肉虽然好吃,可不能一味的吃肉,一味吃肉的后果就是身体越来越差,合理搭配食物,让身体各项所需的营养充分吸收。

  冬季养生菜1:菜花

  含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。

  其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

  冬季养生菜2:芹菜

  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。

  芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

  冬季养生菜3:小白菜

  中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

  还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

  冬季养生菜4:包心菜

  其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

  它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

  上述这几种蔬菜朋友们都吃过,但是相信大多数朋友不清楚它的营养价值到底在哪里,看完介绍后相信您对于这些蔬菜的好处已经有了一个很好的了解,同样,冬天吃这些非常有利于健康,建议朋友们可以适度的多吃点。

关键词:小白菜  四季养生  菜花