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老人多吃豆腐有哪些危害

2013年01月07日

  家常豆腐、红烧豆腐、豆腐干、豆腐皮等等都是我们在日常生活中经常吃到的食物。中医认为,豆腐性凉味甘,可以起到生津润燥、益气和中之功效,并且豆腐还可以降血压、降血脂、降胆固醇等,但是老年人吃多了会反而会对身体造成影响。下面我们就介绍吃多豆腐会对老年人的身体造成哪些影响:

  导致消化不良

  因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一旦食用过量,就会使这些蛋白质在人体内积蓄,引起消化不良症状,会出现腹胀,腹泻等不适的症状。

  会导致肾功能衰退

  正常情况下,进入人体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。但是老年人和一些肾病患者的肾功能下降,要是他们食用过量豆腐,就会加重肾脏的负担,使其出现肾功能衰退,从而影响他们的身体健康。

  引起动脉硬化

  因为豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可以转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。

  引发痛风

  豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的主要原因。因此,痛风患者食用豆腐过量时会很容易会引起其痛风发作。

  导致碘缺乏病

  豆腐中含有一种叫皂角苷的物质,它可以促进人体对碘的排泄。因此,人若长期食用豆腐,很容易引起体内碘的大量流失,使其罹患碘缺乏病。

  以上呢就是老年人吃过多豆腐会对身体造成的影响,老年人要是适当的吃一些豆腐也不会对身体造成影响,我们多儿女的一定要多加关心老人的身体健康!

关键词:豆腐  老人  有害的